実家の長野で子やぎを追いかけています。

パソコン持って来たので普通に仕事をしつつ実家の民宿の手伝いを。。
縁側からの眺め。この白い物体は「凍り餅」という保存食。
最近は田舎でも作られなくなったようで人気の商品だそうです。

お湯で戻してお好みの味付けで食べたり。
水で戻して焼いたり。今回は焼いてみました。
表現しがたい食感と風味があり病み付きになります。
手軽に購入出来る砂糖入りのお菓子は別物ですのであしからず。