土日も仕事でしたが、美味しい食事三昧でした。
たまたま入った店が２店ともアタリ！ってあまりないので、
今週はすっごくイイ仕事が出来そうな予感！と、
敢えて口に出して言っておきたいくらい、新規案件が重なり、
眉間にシワ寄りがちです。
くたびれ果てて向かった、近所のアルチェッポで↓。

・松坂豚の内臓ゼリー寄せ　伝統料理”ローマ風コッパ”
　サラダ仕立て　グリーンオリーブソースで
・摩軍鶏と地鶏白レバーの白いラグーのオレッキエッティ
　アーモンド風味（甘めの夏野菜との組合せが最高でした）
・冷た～いグリーントマトと野菜のカッペリーニ
　バジリコの清涼感あふれる”夏パスタ”
・生ハムを挟んだ薄切り仔牛の冷たいカツレツ
　甘酸っぱいマリネ野菜と共に
メニューのセンスが良過ぎで、美味しくて、急に元気が出ました！

翌日も、美味しいランチを食べようと、
ほんとはASTANA GARDENに向かったのだけど、
予約でいっぱいだったので、やむなく入ったお向かいのPARADISO。

・北海道産ウニのカクテル　ウイキョウのクリームとコンソメゼリー
・丸ナスと浜名湖産アサリのトマトソース　スパゲッティ
・ニューサマーオレンジとグレープフルーツのテリーヌ
　アマレットのジェラード
PARADISOもASTANA GARDENも、どちらも隣に自社農園があって、
緑が多くて環境良いです。腹ごなしに近くの広い公園で散歩して帰宅。
陽にあたって心地よい疲労感。良く眠れそうです。