普段から非加熱のモノ（要するに美味しいサラダ）を
好んで食べている私としては、そういう食事を
ローフードと称する必要も無い様な気がしてるのですが
友達の要望もあって“ローフードらしいローフード”を作ってみました。
普段友達を招く時は、やはり“祭り”の要素が強くなるので、
お肉やお魚を積極的にメニューに取り入れていますが、
あらかじめローとかベジって言っておくと、
それはそれでそういう料理を楽しむ会になって楽しいです。

ローアイスやスムージーにもベジタリアンの大事なタンパク源
ナッツを使っているので意外と腹持ちも良くて、
“夜になってもお腹が空かなかった”とはカメラマンの松辻さん談です。
GWあたりまたやろうかな★

・マッシュルームのマリネにドライトマトとマッシュルームを詰めたもの
・ナッツとアルファルファ、アボカドの海苔巻き
・ズッキーニのパスタ風、バジルとトマトソース
・マンゴーとバナナのローアイス
・イチゴとカシュークリームのスムージー