実家で作っている古代米と、糀屋本店の麹を使って作りました。
いよいよ飲むのに飽きてきたので、最近は料理に使っています。
砂糖アレルギーとしては、嬉しい甘味。
味噌と混ぜてディップにしたり、炒め物に使うと美味しいです。
只今べったら漬けを漬けています。
プリンも良いけど、この甘酒でういろう作ってみようかな。美味しそう。

写真は１００％男児と間違えられる様になった姪。
女児であることを主張するチョンマゲが・・親心でしょうか。
ちなみに雛人形は私が産まれた時の物で、
壁面のシミは心霊現象ではありません。
屋根裏の大きな蜂の巣が、蜜の重さに耐えきれず落ちた時のもの。
ものすごい量だった様です。