土曜日の蕎麦対決。
いつも良き縁を結んでくれるテイちゃん主催のホームパーティー。
デザイナーの大先輩ってか大先生、
東泉一郎さんの手打ち蕎麦を頂けるというスペシャル企画あり。
我パートナーの山口誠の“普通の蕎麦”と、東泉さんの“煮切り蕎麦”、
２種類の打ち立ての蕎麦を堪能させてもらいました！
煮切り蕎麦というのは、こういうの↓
すり胡麻と練り胡麻の入った味噌に大根おろしを入れたつゆで食べるもので、
醤油の無かった時代に食べられていたものらしいです。
お鍋のつけだれにも良さそうで、しばらくこの食べ方にハマりそう！
私はおつまみ２つを持参しました。
焼き鳥の和風パテと、しば漬け・生姜・葉唐辛子の海苔巻き。
手打ち蕎麦、ほんっと美味しかったです。ご馳走様でした☆