またまたガスパチョですが、緑です。
アスパラ、胡瓜、グリーントマト、バジルがベース。
ガスパチョの語源はイスラム語で “びしょ濡れのパン” だとか。
今日はお土産で頂いた美味しいタバスコを少々と、
ビネガーを効かせて更にさっぱり。
カンパーニュには、バターの代わりに生のナッツクリーム☆