お米の形をしたパスタ“セメチコリア”。
お米でもなければ、パスタとも思えない不思議な食感。
刻んだ野菜やナッツなんかと一緒にサラダにしておくと、
炭水化物を取り過ぎることなく、体がラクです・・
（クスクスが苦手な人は、こっちの方が食べやすいと思う）
ズッキーニとかキュウリを沢山入れたいところだけど、
今日は残り物の野菜で。赤キャベツ、赤玉葱、リンゴ、
生松の実、イタリアンパセリ、オリーブ、
トッピングはパフキヌア。

“パフキヌア”、シリアル状になっているから、
そのまま振りかけるだけ。揚げ衣に使っても美味しそう！

ちなみに、キラッとしたカトラリーはスプーン。コレ↓
http://ymgci.net/japanese/projects/2.8cm/index.html
代官山のcollex LIVINGに売ってます。
意外とどんなコーディネートにも合うから不思議。