『日経Kids+』
“こんなお寿司みたことない！父の日スペシャルメニュー”
小さなお子さんも楽しんで作れて、野菜も楽しく食べれるものを☆
という事でお寿司を2種提案させて頂きました。

1つ目は、手鞠風の手巻き寿司。ちょっと、ややこしい様ですが（笑）
“作業は手巻き”と変わらず、だけど手鞠寿司みたいに華やか☆という提案です…
胡瓜や、パプリカ、沢庵など、野菜が沢山入った酢飯をボール状に丸めて、
ゆで豚やキャベツ、サーモン、薄焼き卵で巻いて出来上がり。
お好みの具材をトッピングすれば、手鞠寿司みたいでしょ？
2つ目は、パパの似顔絵風カップ寿司。
アンチョビと蟹身、赤玉葱などでサラダ寿司にしました。
こちらは、ビールとかにも合う大人な味わいに。